Es posible que haya oído que beber agua con limón puede ayudarle a perder peso y mejorar su salud en general. Siga leyendo para averiguar si existen pruebas médicas que respalden estas afirmaciones sobre salud y bienestar, cómo preparar agua de limón para favorecer la pérdida de peso y los posibles efectos secundarios que hay que tener en cuenta.
¿Qué es el agua de limón?
Como su nombre indica, el agua de limón es zumo de limón exprimido en agua. Puede tomarse caliente o fría, fuerte o floja, y con o sin otros ingredientes.
Beneficios de los limones para la salud
Los limones son una fruta baja en calorías y rica en nutrientes. Un limón de tamaño mediano sólo contiene unas 17 calorías, pero aporta hasta el 76% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C.¹ Los limones también contienen otros minerales esenciales, como potasio y vitamina B6.²
Antioxidantes contra el cáncer
Los limones tienen un alto contenido en antioxidantes contra el cáncer. Un estudio demostró que un extracto específico de limón inhibía el crecimiento de células cancerosas tanto in vitro (en tubos de ensayo) como in vivo (en ratones)³.
Además, se ha demostrado in vitro que uno de los flavonoides de los limones, la hesperidina, suprime el crecimiento de las células del cáncer de mama y, potencialmente, del cáncer de próstata.⁴ La hesperidina se encuentra en la cáscara, la médula y la membrana del limón y en el zumo en pequeñas cantidades.
Absorción del hierro
El zumo de limón puede ayudar a prevenir la anemia ferropénica porque se ha demostrado que la vitamina C aumenta la absorción del hierro.⁵
Beber un vaso de agua con limón con una comida que contenga alimentos ricos en hierro garantizará que el hierro se convierta en una forma biodisponible que el organismo pueda absorber y utilizar más fácilmente.
Cálculos renales
Todos los cítricos tienen un alto contenido en ácido cítrico, pero el zumo de limón contiene los niveles más altos.⁶ Se ha demostrado que el ácido cítrico, también llamado citrato, que se encuentra en el zumo de limón disminuye la formación de cálculos renales en personas propensas a padecer cálculos renales recurrentes.⁷
¿Cómo ayuda el agua de limón a perder peso?
Beber regularmente agua con limón puede ayudar a perder peso de varias maneras:
1. El agua de limón es baja en calorías
El agua de limón tiene muchas menos calorías que los zumos y los refrescos. El zumo de medio limón mediano exprimido en un vaso de agua contiene aproximadamente 8 calorías, mientras que un vaso de zumo de naranja tiene unas 113 calorías,⁸ y una lata de refresco unas 160 calorías.⁹.
Cambiar el zumo o el refresco por agua con limón puede reducir tu ingesta diaria de calorías, lo que puede ayudarte a perder peso. Si sustituyes un vaso de zumo o una lata de refresco por un vaso de agua con limón cada día durante un año, podrías ahorrarte el equivalente a un aumento de peso de entre 3 y 5 kilos al año.
2. El agua de limón puede aumentar la saciedad
Beber un vaso de agua con limón con las comidas puede ayudarle a sentirse más saciado, por lo que consumirá menos calorías.
Los estudios han demostrado que beber agua con las comidas puede ayudar a disminuir el hambre y aumentar la sensación de saciedad durante y después de la comida.¹⁰ Los efectos saciantes del agua con limón son similares a los efectos de beber agua normal con las comidas.
3. El agua de limón puede aumentar el metabolismo
Tanto el limón como el agua pueden estimular el metabolismo.
Un pequeño estudio sobre el impacto de beber agua a temperatura ambiente en el metabolismo descubrió que beber 500 ml de agua aumentaba la tasa metabólica de los participantes en un 30% hasta 40 minutos después de la ingestión. Parte del gasto energético se debió al calentamiento del agua hasta alcanzar la temperatura corporal.¹¹
Cuando bebes agua más fría, tu cuerpo gasta aún más energía para calentarla, por lo que beber un vaso de agua con limón fría regularmente a lo largo del día podría aumentar tu metabolismo, lo que te llevaría a perder peso.
El agua de limón le ayuda a mantenerse hidratado durante todo el día, favoreciendo la pérdida de peso al inducir un aumento de la lipólisis (descomposición de las grasas). Los estudios en animales han demostrado sistemáticamente que el aumento de la hidratación produce una mayor actividad mitocondrial en las células grasas, lo que provoca la lipólisis.¹²
El propio extracto de limón también puede contribuir a la pérdida de peso al suprimir el aumento de peso y la acumulación de grasa. Los estudios realizados en ratones sometidos a una dieta rica en grasas mostraron que el aumento de peso, la acumulación de grasa, el colesterol alto, los niveles elevados de azúcar y la resistencia a la insulina se veían significativamente suprimidos por los polifenoles del limón.¹³
Se ha demostrado que la hesperidina, un flavonoide presente en los limones, tiene un efecto beneficioso sobre el metabolismo de los lípidos al reducir la producción de VLDL, un tipo de colesterol malo, y de triglicéridos séricos.¹⁴ Los triglicéridos son esencialmente las calorías extra que consume y no quema, que se almacenan en las células grasas. Reducir los triglicéridos contribuye tanto a la pérdida de peso como a la salud en general.
Cuatro sencillas recetas con agua de limón para adelgazar
Pruebe estas recetas de agua con limón que son fáciles de hacer y le ayudarán a aumentar su ingesta de agua, mejorar la digestión, perder peso, ¡y mucho más!
1. Agua de limón y menta
Ingredientes:
- 230 ml de agua
- 4-5 rodajas de limón
- 2-3 ramitas de menta
Instrucciones: Añada rodajas de limón fresco y menta (puede picar las hojas de menta) a un vaso grande de agua. Mezcle bien antes de beber.
2. Agua de pepino y limón
Ingredientes:
- 230 ml de agua
- 4-5 rodajas de limón
- 4 rodajas de pepino con piel
Instrucciones: En un vaso grande, añada agua, rodajas de limón y rodajas de pepino fresco. Remueva bien la mezcla y bébala.
3. Agua de limón y jengibre
Ingredientes:
- 230 ml de agua
- 4 rodajas de limón
- 3 rodajas de jengibre fresco
Modo de empleo: Añadir rodajas de limón y jengibre a un vaso de agua, remover bien antes de beber.
4. Agua de limón y arándanos
Ingredientes:
- 230 ml de agua
- 4-5 rodajas de limón fresco
- 8-10 arándanos
Instrucciones: En un vaso grande, añada rodajas de limón, arándanos frescos y agua. Remover bien y beber.
Precaución: La acidez presente en el zumo de limón puede dañar el esmalte de los dientes. Es aconsejable enjuagarse la boca con agua o beber el zumo de limón con una pajita. Así reducirás el impacto que tiene sobre el esmalte de tus dientes.
Efectos secundarios de beber agua con limón
Beber agua con limón puede tener varios efectos secundarios. Uno de ellos es que beber mucha agua con limón puede dañar el esmalte dental debido a su acidez. El esmalte es la capa protectora de los dientes. Cuando se erosiona, deja los dientes sensibles y vulnerables a la formación de caries.
Si tienes los dientes sensibles o te preocupa el efecto del zumo de limón en el esmalte dental, haz que tu agua de limón sea más débil añadiendo menos zumo de limón. Una buena regla general recomendada por los dentistas es preparar el agua de limón con una proporción de medio limón por cada 32 onzas de agua.
También puedes minimizar cualquier daño al esmalte de tus dientes bebiendo agua con limón a través de una pajita (elige una pajita metálica o no plástica como opción respetuosa con el medio ambiente). Así se reduce la cantidad de líquido que entra en contacto con los dientes.
Los cítricos también pueden empeorar el ardor de estómago o la enfermedad gastroesofágica, así que si sufres acidez, quizá sea mejor evitar el agua con limón.
Información general
Beber agua de limón puede ser una forma útil de contribuir a la pérdida de peso. Se ha demostrado que el extracto de limón tiene efectos beneficiosos sobre el metabolismo de las grasas y la glucosa, y puede ayudar a perder peso.
Beber agua con limón también te mantiene hidratado a la vez que es baja en calorías.
Puedes preparar el agua de limón a tu gusto y añadirle más aromatizantes bajos en o sin calorías para hacerla aún más deliciosa.
Si le interesa el agua de limón para adelgazar, asegúrese de combinarla con una dieta sana y una rutina de ejercicios.
Fuentes
- Vitamin C I NHS
- Lemons, raw, without peel I FoodData Central
- Citrus limon-derived nanovesicles inhibit cancer cell proliferation and suppress CML xenograft growth by inducing TRAIL-mediated cell death (2015)
- Hesperidin suppressed proliferations of both human breast cancer and androgen-dependent prostate cancer cells (2010)
- The role of vitamin C in iron absorption (1989)
- Quantitative assessment of citric acid in lemon juice, lime juice, and commercially-available fruit juice products (2009)
- Long-term lemonade based dietary manipulation in patients with hypocitraturic nephrolithiasis (2007)
- Fresh orange juice - 1 glass (250g) | Your Calories
- Calorie count- sodas and energy drinks | Medline Plus
- Drinking water with a meal: a simple method of coping with feelings of hunger, satiety and desire to eat (1993)
- Water-induced thermogenesis (2003)
- Increased hydration can be associated with weight loss (2016)
- Lemon polyphenols suppress diet-induced obesity by up-regulation of mRNA levels of the enzymes involved in β-oxidation in mouse white adipose tissue (2008)
- Suppression of apolipoprotein from HepG2 cells by glucosyl hesperidin. (2006)
- Erosion: What you eat and drink can impact teeth I Mouth Healthy American Dental Association
- Does drinking lemon water have a bad effect on my tooth enamel? I Watts Family Dental
- Eating, diet and nutrition for GER & GERD | National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases
