El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, tanto por su sabor como por su efecto estimulante. Sin embargo, muchas personas le añaden azúcar para endulzarlo, lo que puede tener consecuencias negativas para la salud. ¿Sabías que tomar café sin azúcar todos los días puede aportarte múltiples beneficios? En este artículo te explicamos cuáles son y cómo puedes aprovecharlos.
Aumenta la memoria
Tomar café sin azúcar puede ayudar a tu memoria. Se ha demostrado científicamente que las personas que consumen cafeína ante un juego de memoria, tienen mejores resultados. El café sin azúcar puede bloquear un neurotransmisor llamado adenosina, cuando la cafeína bloquea esto, mejora el disparo neuronal del cerebro. Esto ayuda a liberar neurotransmisores beneficiosos. En términos simples, la cafeína ayuda a mejorar el funcionamiento de tu cerebro.
Previene la caries
El consumo moderado de café sin azúcar puede beneficiar a la salud bucal, en concreto con las caries, debido a que tiene características antibacterianas y un impacto de anti-adhesión de la placa dento-bacteriana. El café con azúcar, en cambio, puede favorecer la formación de caries al proporcionar un sustrato para las bacterias que las producen. Por lo tanto, es mejor tomar el café sin azúcar o con edulcorantes naturales como la stevia.
Ayuda al funcionamiento del estómago
Las investigaciones demuestran que tomar café sin azúcar puede ser un buen limpiador de estómago. Afortunadamente, beber café sin azúcar puede ayudar a eliminar las bacterias y toxinas de tu estómago, pues estas salen a través de la orina cuando usas el baño. Esto también ayuda a detener el crecimiento de parásitos dañinos que podrían darte problemas estomacales. El café con azúcar, por el contrario, puede alterar el equilibrio de la flora intestinal y provocar inflamación, irritación o diarrea.
Previene enfermedades de hígado
Otras de las grandes bondades que aporta el tomar café sin azúcar también tienen que ver con el hígado. En primer lugar, ayuda a prevenir cánceres que suelen aparecer desgraciadamente en este órgano con el paso de los años, y de ahí que se recomienda su consumo al menos un par de veces por semana. Otro gran beneficio del café sin azúcar es que puede ayudar a proteger el hígado. De hecho, puede ayudar a reducir el riesgo de cirrosis (daño hepático crónico) en casi un 80%. ¡Nuestros hígados tienen hasta 500 funciones importantes! Y una de las más importantes es la desintoxicación del cuerpo. En otras palabras, es mejor mantener el hígado feliz y sano. Tomar café sin azúcar puede ayudar con eso.
Aumenta el metabolismo y ayuda a perder peso
El café sin azúcar aporta 5 calorías libres de grasas; no obstante, esto cambia al añadir cualquier tipo de edulcorante. Por ejemplo, una cucharadita de azúcar puede sumar a tu café 16 calorías y 2 cucharadas de crema espesa 101 calorías, es por ello que se sugiere tomar café sin azúcar o cualquier otro complemento para evadir que los valores energéticos se eleven de manera significativa. Además, el café sin azúcar puede aumentar el metabolismo y la quema de grasa, ya que la cafeína estimula el sistema nervioso y activa la termogénesis. Esto significa que el cuerpo genera más calor y gasta más energía. Por lo tanto, tomar café sin azúcar puede ser un buen aliado para perder peso o mantenerlo.
Previene el alzhéimer y la demencia
Tomar café sin azúcar puede tener un efecto protector contra el alzhéimer y la demencia, dos enfermedades neurodegenerativas que afectan a la memoria y al funcionamiento cognitivo. Según varios estudios, las personas que consumen café regularmente tienen un menor riesgo de desarrollar estas enfermedades, en comparación con las que no lo hacen. Esto se debe a que el café sin azúcar puede mejorar la circulación sanguínea en el cerebro, prevenir la inflamación y el estrés oxidativo, y modular la expresión de genes relacionados con el alzhéimer.
Mantiene el corazón sano
Tomar café sin azúcar puede beneficiar al corazón, siempre y cuando se consuma con moderación y sin añadir grasas saturadas como la crema o la mantequilla. El café sin azúcar puede ayudar a regular la presión arterial, a prevenir la formación de coágulos, a mejorar el perfil lipídico y a reducir la inflamación vascular. Estos factores pueden disminuir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares como el infarto o el accidente cerebrovascular. Sin embargo, el café con azúcar puede tener el efecto contrario, ya que el azúcar puede aumentar los niveles de glucosa e insulina en la sangre, lo que puede dañar las arterias y favorecer la acumulación de grasa.
Aporta antioxidantes
El café sin azúcar es una fuente rica en antioxidantes, unas sustancias que protegen a las células del daño causado por los radicales libres. Los radicales libres son moléculas inestables que se generan por el metabolismo, la contaminación, el tabaco, el estrés o la exposición al sol. Estos pueden provocar el envejecimiento prematuro, el cáncer, las enfermedades cardiovasculares o las cataratas. El café sin azúcar contiene polifenoles, ácido clorogénico, melanoidinas y otros compuestos antioxidantes que pueden neutralizar los radicales libres y prevenir o retrasar estas enfermedades.
Conclusión
Tomar café sin azúcar todos los días puede ser una buena costumbre para mejorar nuestra salud y bienestar. El café sin azúcar puede aportarnos beneficios para la memoria, la salud bucal, el estómago, el hígado, el metabolismo, el cerebro, el corazón y las células. Sin embargo, es importante consumirlo con moderación y sin añadir ingredientes que puedan contrarrestar sus efectos positivos.
